…und der ist ganz einfach:

Man nehme einen Salatkopf und rupfe ihn in eine Schüssel. Dazu kommen klein geschnittene Tomaten und Gurkenwürfel, eine Möhre fein gerieben und die Papaya ebenfalls in Würfel geschnitten. Alles mischen. Für die Sauce verrühre ich Ölivenöl mit etwas Essig oder Zitronensaft, dazu kommt ein Teelöffel Honig, Kräutersalz, 1-2 gepresste Knoblauchzehen und eine fein gewürfelte Zwiebel. Dies wird kurz vor dem Servieren unter den Salat gehoben.

!Buen provecho!